Soep past altijd

Volgens mij is soep een super oude maaltijd

Maar toch weten maar weinig mensen dat het zelf maken van een soep helemaal niet ingewikkeld hoeft te zijn. 

Je kan een soep namelijk eenvoudig in een pan maken. Als je dan een gepureerde soep wilt maken gebruik je een staafmixer.

Of je gebruikt een soepmaker, die de soep kookt en pureert op het moment dat jij op de bank ligt.

De makkelijke manier dus;)

Maar nu eerst meer informatie over groentesoep in het algemeen.

Is soep gezond?

We willen allemaal meer groente eten maar niet iedereen is daar dol op of weet niet precies hoe je dat zelf lekker klaar kan maken.

Dat is jammer!

Want groentes zijn onze beste vriend. Ze dienen als mooie brandstof voor ons lichaam.

Het heeft alleen maar voordelen.

Natuurlijk is zelf verse soep maken een makkie voor diegene die daar tijd of feeling voor hebben.

Maar helaas hebben de meesten dat niet.

Op deze website leer je hoe je eenvoudige recepten zonder al te veel gedoe kunt maken.

Voor deze recepten kan je gebruik maken van een pan met of zonder staafmixer en een soepmaker. Nog nooit van een soepmaker gehoord?

Ik leg je daar later meer over uit.

Waarom koop ik niet gewoon een blik groentesoep?

Dat kan zeker, dan ben je helemaal zo klaar!

Maar vergeet niet dat er veel zout en een smaakversterker in zitten.

Deze hebben je lichaam niet per se nodig. Dit valt ook niet onder gezondheid. Verder weet ik niet wat de fabrikant er nog meer in heeft gedaan, jij?

Denk maar eens aan gluten, dit zit bijvoorbeeld in het tarwe graan.

Wanneer je achterop een blik soep kijkt zie je dik gedrukt vaak de mogelijke allergieën, waar onder andere tarwe.

Tarwemeel is vaak een bindmiddel in soep.

Als je niet tegen gluten kan, is een verse zelfgemaakte soep een heerlijke oplossing

De smaakversterker (E621) werkt bij niemand in zijn voordeel. 

Het woord smaakversterker zegt het al, het versterkt de smaak waarbij je een ongekende smaak explosie kan ervaren.

Het is dan zo lekker dat je er meer van wilt eten. Je overeten gebeurd een soort "vanzelf". Het was namelijk zo "lekker" 

Tegenwoordig zit in bijna alle gefabriceerde voedingsproducten dit goedje.

Omdat je er aan verslaafd kan raken, loert een te zwaar lichaam om de hoek.

Denk maar eens aan Bami of Nasi waarbij het water je al in de mond doet lopen, typisch een verkoopmethode.

Buitenom dat je er verslaafd aanraakt krijgen sommigen ook hoofdpijn. Na mijn idee ontstaat hierdoor bij mensen overgewicht omdat ze zo verslaafd zijn aan de "lekkere smaak" dat ze geen rem meer hebben op hun eetpatroon. Best erg...

Ga maar op onderzoek, kijk op de achterkant van verpakte producten en zoek naar E621 of ook gistextract genoemd. Kijk vooral op die producten die je zo lekker vind.

Hieronder bouillon van Zonnatura.

Jammer, ook daar zit het in.

Nog meer redenen om je soep zelf te maken!

Wat is een gezonde oplossing voor een bouillonblokje met een smaakversterker? 

Herbamare (kruidenzout) van Dr. Vogel.

Dit bestaat uit zeezout gemengd met kruiden van Biologische oorsprong.

Heerlijk alternatief!

Afvallen met soep? Dat kan!

Stel nou dat je dagelijks verse zelf gemaakte soep kan eten?

Ben je dan niet direct enthousiast?

Wist je dat je van zelf gemaakte soep eenvoudig wat pondjes kan afvallen?

Hoe fijn is dat?

Het enige wat je eet tussen de middag is soep met een of twee broodjes roomboter of kruidenboter. Nee, geen ander beleg. 

Niks gedoe, gewoon lekker en makkelijk soep eten!

Dit kan heel eenvoudig met een soepmaker.

Tenzij je graag in de keuken sta.

Daar is natuurlijk niks mis mee!

Wat kan je allemaal met een soepmaker?

Er zitten 5 standen op de soepmaker die ik ook in mijn blog zal gaan belichten zoals:

De pureer stand, gladde of gepureerde soep.

De grove stand (boerensoep) waarbij de groente heel blijven.

De stand voor compotes van appel, rabarber of ander fruit.

De smoothie stand of voor koude soepen.

De bovenstaande standen zijn allemaal voorgeprogrammeerd en hoef je niets meer te doen dan aanzetten.

Met de laatste stand kan je handmatig te werk gaan. Dit kan je doen bij het pureren van koude sausen of smoothies waarbij je een gewenste dikte wilt bereiken.

Ik heb weinig tijd maar wil wel zelf soep maken, wat nu?

Dat is nou het mooie van deze site. Ik ga je eenvoudige verse soepen laten maken, waarbij je snel aan tafel kunt.

Natuurlijk laat ik je het verschil zien qua tijd en gedoe tussen de staafmixer en de soepmaker. Want ondanks dat de recepten eenvoudig zijn, moet je nog wel wat handelingen doen die een soepmaker van jou zou kunnen overnemen.

Hoe je de soep maakt is eigenlijk niet van belang maar je gezondheid staat boven alles.

Ik kies voor gezondheid en gemak :)

Makkelijk receptenboekje bij de Philips SoupMaker Viva 1,2 Liter

Bij de soepmaker 1,2 liter van Philips krijg je een receptenboekje gratis meegeleverd.

Deze staat vol met lekkere recepten die je in een handomdraai zelf kunt maken.

In mijn andere receptenblogs zal ik onder andere je laten zien hoe ik stap voor stap bijvoorbeeld een heerlijke zelf gemaakte pittige wortelsoep> maak uit het bijgeleverde boekje.

Je zal zien dat de soepmaker een staafmixer zal overtreffen qua snelheid en eenvoud.

Vervolgens laat ik onderaan weten wat ik van de soep vond en geef een cijfer.

Natuurlijk hoef je niet af te gaan op mijn smaak want smaken verschillen en qua ingredienten en hoeveelheden wijk ik ook wel eens af ;)

Hoe weet ik welke soep echt gezond is?

Zelf maken!

Bereid alles met verse groente en specerijen.

Dat betekend in mijn ogen dat het gezond is.

Mocht er een ingrediënt in zitten wat jij niet wil of kan eten, vervang het gewoon voor iets anders of laat het weg.

Mijn persoonlijke soep recepten zijn vaak heel puur, dan proef je de groente goed.

Ik hou daarvan maar misschien houd jij meer van pittige soepjes?

Laat je fantasie de loop het is een leuke en gezonde hobby!

Bio groente of snel teelt, maakt dat uit voor een soep?

Biologische groente, eigenlijk groente zoals ze horen te zijn, zijn uiteraard het allerbeste.

Bio groente groeien langzamer waardoor het beter heeft kunnen rijpen. De smaak van een tomaat in augustus of september smaakt heerlijk terwijl die van januari smaakloos zijn.

Zongerijpte groente/fruit bevat ook de optimale vitamines en mineralen.

Dit is natuurlijk altijd het beste want zo heeft de natuur het bedoelt.

Koop daarom zoveel mogelijk je groente die op dat moment in het seizoen groeien.

Helaas is Bio soms wat prijzig, koop dan snel teelt maar wel van het seizoen.

Elke stuk groente is beter dan geen groente, of dat nu normale (bio) groente zijn of snel teelt.

Was ze wel goed schoon.

Zuiveringszout is een perfect middeltje om je groente mee te wassen. 

Je lichaam vraagt om groente, iedere dag weer!

Is er een verschil tussen de smaak van een pan soep en uit de soepmaker?

Hier ga ik heel eerlijk in zijn, ja.

De soep uit de soepmaker smaken super lekker en kan je eindeloos mee variëren.

Maar een uren gepruttelde soep met eigen getrokken bouillon uit een stuk vlees, groente en bot kan niet evenaard worden in de soepmaker want daar is die niet voor bedoeld.

Zo'n soep kan je altijd nog eens maken op een regenachtige zondag als je veel tijd heb.

Wel kan je zelf een grote pan bouillon maken en deze vervolgens invriezen en gebruiken in de soepmaker. Dan komt de smaak wel al dichterbij!!

Na mijn idee is de soepmaker (nog) niet gemaakt voor culinaire hoogstandjes maar voor de moderne mens, ongeacht leeftijd, die van gezondheid houdt!

Moet ik nu een soepmaker kopen?

Nee natuurlijk niet! De recepten kan je ook zeker met een staafmixer blenden.

Desalniettemin breng ik de soepmaker graag onder je aandacht, juist omdat het je een hoop geklieder en tijd kan schelen. Het maken van een verse soep is een koud kunstje.

Het is het overwegen wel waard om er eentje aan te schaffen. Op deze manier kan je gemakkelijk voor jezelf en je hele gezin een lekker portie groente binnen te krijgen!

Tenslotte "Het gemak dient de mens"  zegt mijn vader altijd.

Wil je meer weten hoe de soepen smaken?

Zelf soep maken met mijn soepmaker was altijd al een hobby van me.

Het is niet alleen heerlijk om tussen de middag een verse kop groentesoep met brood te eten maar het is uiteraard super gezond.

Ik besloot daarom om eens in het receptenboekje van mijn Philips soepmaker te duiken.

Lees mijn blog voor deze recepten. 

Ik wens iedereen veel gezondheid toe!

Plus- en minpunten van de Philips Viva soepmaker >